江蘇(sū)省淮安經濟開(kāi)發區飛耀路(lù)5號
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222005
在11月份舉行的第五屆(jiè)中國(淮安)國際食(shí)品博覽會上,蘑菇APP“小富桂”榮獲優秀品牌獎。
中國(淮安)國際食品博覽會是中國國際商會、中國(guó)食品工業協會、中國烹飪協會主辦,江蘇省(shěng)重點打造的唯一食品類博覽會,是發揮淮安千億級、江蘇萬億級食品產業優勢,促進食品產業轉型升級,提升淮安國際美食(shí)之都影響力的重(chóng)要舉措。展會圍繞(rào)“讓(ràng)采購商買到好東西、供應商進入好平台(tái)、企業建起好渠道、百姓樂享好生活”,著力打造立(lì)足江蘇(sū)、麵向全國、拓展海外的國際食品展會品牌。
現代社會人們的生(shēng)活節奏(zòu)不斷加快(kuài),生活方式也在發生悄然變化,對方便、快捷、營養(yǎng)、美味的(de)食品需求日益增加(jiā),對優質(zhì)、可口的傳統食材進行初步加工,製作成易於保存、運輸、烹飪(rèn)的方便食品---預(yù)製菜,正逐步成為一種時尚。因此,預(yù)製菜展銷也已成為食博(bó)會的重要組成部分。
蘑菇APP集團所屬企業---江蘇三新食品有限公司生產的“小富桂”係列鱖魚產品,選用引天然(rán)湖水放養、以活魚為餌(ěr)長成的優質鱖(guì)魚,經過精心挑選(xuǎn)、分級,去鰓(sāi)、去鱗、去(qù)內髒,利用活細胞冷凍技術速凍保鮮等加工而成的魚類高檔預製菜。品種(zhǒng)主要有鮮凍鱖魚、鮮香鱖魚、臭鱖魚等。鱖魚肉質(zhì)如蒜瓣狀,Q彈、爽滑,吃起來肉質細膩、芳香美味。經(jīng)過加工的產品更是勁(jìn)道舒爽、口感飽滿,是其他魚類少有的。鱖魚富有營養、品質高端,是宴請賓(bīn)客、家(jiā)庭聚餐名菜,也是節日送禮的首先。鱖魚又沒(méi)有肌肉間小(xiǎo)刺,也特別適合於(yú)老人(rén)、兒童、病人、孕產婦等特殊人群食用。
“小富桂”產品在繼承淮揚菜傳統特色的同時,又(yòu)在風味、保鮮等方麵進行了挖(wā)掘、提升,其方便(biàn)烹調、易(yì)於儲存、質量穩(wěn)定、價格實惠、美味時尚等特點,成為本屆食博會上最(zuì)受(shòu)歡迎的產品(pǐn)之一(yī),得到了酒(jiǔ)店集團的認可,也受到各地消費者(zhě)的青睞。
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